麺屋 板橋

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おぐら屋の魂が宿る。透き通る黄金スープと自家製麺。

佐野市関川町に店を構える「麺屋 板橋」は、佐野らーめんの名店「おぐら屋」の系譜を受け継ぐ人気のらーめん店です。

看板メニューのらーめんは、おぐら屋の流れを感じさせるあっさりとした優しい味わいの醤油スープが特徴で、澄んだ見た目ながらもしっかりとした旨味が広がる一杯に仕上がっています。合わせる麺は自家製の手打ち麺で、柔らかめながらもつるっとした喉ごしが心地よく、スープとよく馴染む食感が魅力です。

サイドメニューの餃子も評判で、薄めの皮に包まれた餡は野菜がたっぷりと使われており、甘みを感じるやさしい味わいが特徴です。2〜3口ほどで食べられるサイズ感で、らーめんと一緒に楽しみやすい一品です。また、地元の小野寺産コシヒカリを使用したチャーシュー丼も人気のメニューで、たっぷりのネギと香り高いごま油が食欲をそそり、さっぱりとした味わいながら満足感のある丼になっています。

透き通るスープとこだわりの自家製麺、そして地元の食材を活かしたご飯ものまで、店主の丁寧な仕事が感じられる一杯を楽しめるお店です。