佐野らーめんと炒めし 一(はじめ)

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和の出汁が香る醤油らーめんと、名物の炒めし。

栃木県佐野市堀米町に店を構える「一（はじめ）」は、2026年6月にオープンした佐野らーめんと炒めしのお店です。和の趣を感じる店構えで、テーブル席・お座敷・カウンターを合わせた32席と12台分の駐車場を備え、家族連れでも立ち寄りやすい一軒です。

看板のらーめんは、和の出汁の風味に醤油の塩味とやさしい甘みが重なるスープが特徴です。麺はツルッとした口当たりの気持ち太めで、やや固めの食感に仕上げられています。箸で持ち上げるとほろりとほどけるほど柔らかいチャーシューも魅力です。

サイドメニューでは、生姜とにんにくがしっかり効いた薄皮の焼き餃子が人気。もう一つの看板メニューである炒めしは、パラパラとした軽い食感と程よい味付けが評判で、数量限定の麻婆丼や炙りチャーシュー丼などの丼物も揃っています。

餃子やもつ煮、バンバンジーと組み合わせるランチセットのほか、平日限定の半チャンセットやらーめん定食などお得なセットメニューも充実。らーめんと炒めしを一度に楽しみたい方におすすめのお店です。