麺屋 大円

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奈良と栃木、出会うべくして出会った二つの名麺。

栃木県佐野市大橋町に店を構える「麺屋 大円」は、佐野らーめんと天理らーめんを融合させた独自の一杯が楽しめるらーめん店です。店主は奈良県天理市出身で、地元の味である天理らーめんと、佐野らーめんの技術を組み合わせた新しいスタイルのらーめんを提供しています。

こちらのらーめんは、青竹手打ちによる中太麺と、豚や鶏、香味野菜から丁寧にとった清湯スープを合わせた一杯が特徴です。澄んだスープはあっさりとした飲み口ながらも旨味がしっかりと感じられ、もちもちとした食感の青竹手打ち麺との相性も抜群です。おすすめメニューの「佐野スタらーめん」は、佐野らーめんの優しいスープに天理らーめんの要素を取り入れた人気の一杯で、白菜やニラ、豚バラ、ほぐしチャーシューなどの具材がたっぷりとのっています。にんにくオイルで炒めた野菜の旨味がスープに溶け込み、食べ応えのある味わいを楽しむことができます。

サイドメニューも充実しており、餃子は香ばしく焼き上げられた皮と餡の旨味が楽しめる一品で、らーめんのお供として多くの人が注文する人気メニューです。また、香ばしく炒められたチャーハンも人気があり、しっかりとした味付けで満足感のある一皿となっています。さらに2024年6月からは町中華を意識した定食メニューも提供されるようになり、らーめんだけでなくさまざまな料理を楽しめるお店として注目されています。

佐野らーめんと天理らーめんの魅力を一度に味わえる、個性的ならーめん店として多くの人に親しまれているお店です。