青竹手打ち拉麺 あさみ

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輝く脂と、コシのある太麺。共栄系のDNAを受け継ぐ実力店。

栃木市に店を構える『青竹手打ち拉麺 あさみ』は、名店・共栄ラーメンの系譜を受け継ぐ人気店です。カウンター、テーブル、座敷を備えた店内は、お一人様からご家族連れまで幅広く対応。駐車場も第2駐車場を含め14台分完備しています。

自慢のラーメンは、鶏ガラを丁寧に煮込んだあっさり醤油スープに、多めの脂がキラキラと輝くコク深い一杯。 合わせる麺は、佐野ラーメンの中でも存在感を放つ手打ち感あふれる太めの縮れ麺。固めの茹で上がりで提供され、噛むほどに小麦の風味と強いコシが楽しめます。

サイドメニューも見逃せません。餃子は小ぶりで皮が少し薄めながら、肉感が強くジューシーな仕上がり。 また、特製ダレを絡めたネギでさっぱりといただきつつ、胡椒のパンチが効いた「チャーシュー丼」もファンの多い一品です。

共栄系のDNAを受け継ぐ、ガツンとくる太麺と脂の旨みは、ラーメン通も唸る納得の完成度。 噛むほどに小麦香るこだわりの一杯を、ぜひ五感で味わいに来てください。