麺や 赤堀

akahori.set

akahori.ramen

akahori.gyoza

akahori.charsyudon

akahori.tenpo

赤堀ならでは、さっぱり生姜らーめん。

佐野市葛生エリアに店を構える「麺や 赤堀」は、市街地から少し離れた場所にありながら、佐野らーめんを求めて訪れる人が絶えない一軒です。栃木市の人気店「小三郎」で修行した店主が開いたお店として知られ、あっさりとした味わいの中にしっかりとした旨味を感じるらーめんを提供しています。

スープは動物系の出汁をベースにした透明感のある醤油スープで、見た目からも澄んだ美しさが伝わる仕上がりです。口に含むとやさしい旨味が広がり、後味にはすっきりとしたキレを感じる飲みやすい味わいになっています。特に生姜を合わせたらーめんは爽やかな香りが加わり、さっぱりとした印象の中に奥行きを感じる一杯として人気を集めています。麺は佐野らーめんらしいちぢれ麺で、もちもちとした弾力とやわらかな食感が特徴です。スープとの絡みもよく、すすった瞬間に麺とスープが一体となったバランスの良さを楽しむことができます。

らーめんだけでなく、サイドメニューの餃子も人気で、野菜を中心とした餡を包んだ餃子は皮のもちっとした食感と香ばしい焼き目が魅力です。シンプルながらも食べ応えがあり、らーめんと一緒に注文する人が多い一品です。また、チャーシュー丼は香ばしく味付けされたチャーシューとメンマがご飯の上にのり、らーめんのお供として満足感のあるメニューになっています。

市街地からはやや距離のある立地ではありますが、その分ゆったりとした雰囲気の中で佐野らーめんを味わえるのも魅力のひとつです。遠方からでも足を運びたくなる、やさしい味わいのらーめんを楽しめるお店です。