佐野らーめん 絹屋

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厄除け大師の近くで味わうこだわりの味。

佐野市堀米町にある「絹屋」は、佐野厄除大師からほど近い場所に店を構える佐野らーめん店です。

看板メニューのらーめんは、醤油の風味がしっかりと感じられるやや濃いめの味わいが特徴の一杯です。スープは鶏ガラとゲンコツをベースに丁寧に仕上げられており、透明感のあるすっきりとした口当たりの中にコクを感じられます。

サイドメニューとして用意されている餃子は、厚めの皮に細かく刻まれた餡を包んだ食べごたえのある一品です。らーめんと一緒に注文する人も多い人気のメニューとなっています。

また、チャーシュー丼もらーめんと相性の良いメニューの一つです。細かく刻んだチャーシューをごはんの上にのせ、海苔と鰹節を合わせ、さらにマヨネーズが加えられた一杯で、コクのある味わいが楽しめます。

この店ならではの特徴的なメニューとして「耳うどんらーめん」もあります。佐野市の郷土料理として知られる耳うどんをらーめんに合わせたもので、地域の食文化を感じながら味わえる一杯です。青竹手打ち麺のらーめんに加え、佐野ならではのメニューも楽しめる「絹屋」は、地元の味を気軽に楽しめるらーめん店です。