麺屋 一笑

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シャキシャキの食感がアクセント、和の趣漂う淡麗な一杯。

佐野市浅沼町、大通りから少し入った場所に佇む麺屋 一笑。駐車場も完備されており、清潔感あふれるモダンな店内にはカウンター席や小上がりの座敷席が用意され、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。

店主は、既存の佐野らーめんの枠にとらわれない、独自の感性が光る身体に優しい一杯を追求。丁寧な下処理と繊細な味作りで、女性や年配の方からも厚い支持を集めています。

特徴的ならーめんは、琥珀色に透き通るスープが魅力。かなりあっさりとした味付けながら、出汁の繊細な旨味が優しく染み渡ります。

そして最大の特徴は、トッピングに添えられた大根のツマとかいわれ大根。青竹手打ちならではの不揃いな麺と一緒に啜れば、モチモチとした食感に野菜のシャキシャキ感と爽やかな辛味が重なり、まるで和食のような上品な味わいを引き立てます。

さっぱりとした美味しさを求める方に、是非一度、味わっていただきたい一杯です。