佐野やつや

yatsuya set

yatsuya ramen

yatsuya gyoza

yatsuya kuro-karage

yatsuya tenpo

青竹の魔法、やつや直伝ツヤツヤ麺。

県道16号線沿いにあり、青竹手打ちらーめん体験可能店舗としても有名な『やつや』。お食事の時間を含めて2時間じっくりとらーめん作りを体験することができます。ご自身で打った手打ち麺は『やつや』直伝の技術も相まって忘れられない味になること間違いなし。

やつやの特徴であるツヤツヤの麺はモチモチの食感と心地よい喉越しを合わせ持ち、鶏ガラ、豚ガラ、煮干し、魚介から取ったダブルスープは麺によく絡み、あっさりしながらも深いコクが味わえます。

昭和54年創業の老舗『やつや』でのおすすめは、やはり青竹手打ちで仕上げたらーめん。トロッと柔らかい豚バラチャーシューはほんのり甘く、箸で持つだけで身がほぐれてしまうほどで、チャーシューの脂身が旨味たっぷりのスープをさらに引き立てます。
老舗の技とこだわりが詰まった一杯を、是非ご堪能ください。