佐野やつや

yatsuya set

yatsuya ramen

yatsuya gyoza

yatsuya kuro-karage

yatsuya tenpo

青竹の魔法、やつや直伝ツヤツヤ麺。

佐野市堀米町に店を構える「やつや」は、1979年創業の佐野らーめん店です。佐野の名物料理をまとめて楽しめるセットメニューが用意されているのもこの店の特徴で、観光で訪れた人にも人気があります。

らーめんは青竹手打ちで作られる麺が特徴の一杯です。つるりとした喉越しの麺はもちもちとした食感があり、スープとの相性も良く仕上がっています。スープは鶏ガラや豚ガラをベースに、煮干や魚介の旨味を重ねたダブルスープ。あっさりとした口当たりながら、出汁のコクがしっかり感じられる味わいです。

餃子もこの店で人気のメニューの一つです。大ぶりで食べごたえのある餃子は、らーめんと一緒に楽しむ人も多く、満足感のある組み合わせとして親しまれています。

さらに、佐野名物として知られる黒からあげも提供されています。衣をまとった唐揚げを、いもフライに使われるフルーツソースにくぐらせて仕上げるのが特徴で、甘みとコクが合わさった独特の味わいが楽しめます。香ばしく揚げられた唐揚げにソースの風味が重なり、佐野ならではの一品として人気があります。

青竹手打ち麺のらーめんに加え、餃子や黒からあげ、いもフライなど佐野の名物料理も味わえる「やつや」は、地元の味を幅広く楽しめる一軒です。