佐野らーめん会 所属
コシの強さ、喉ごしの良さ。りょうやの麺、クセになる。
麺処 りょうや-めんどころ りょうや-
- 田村屋系
- 定休日:木曜日
- 創業2024年
噛めば弾む、すすれば躍る。りょうやの手打ち多加水麺。
国道50号線沿い、佐野新都市交差点から西へ3kmほど進むと見えてくるのは、2024年8月にオープンした『麺処りょうや』。人気店『麺屋ようすけ』で修業を積んだ店主が手がけた話題のお店です。
おすすめの『らーめん(醤油)』は、まろやかでコク深い味わいが特長。鶏ガラ、豚ガラ、牛脂、宗田鰹、香味野菜などから丁寧にとった出汁により、素材の旨味を引き出しながらシンプルな美味しさを追求しました。麺は佐野らーめんらしさを重視し、青竹手打ちの多加水麺を使用。2種類の小麦粉をブレンドし、水分量52%で仕上げた麺は、もちっとした食感が魅力です。田村屋系の象徴である豚バラチャーシューは、厚みがありジューシーで、麺と絶妙なバランスを生み出しています。
『麺屋ようすけ』で培った技と店主独自の佐野らーめんへのこだわりが融合した、唯一無二の一杯をぜひお試しください。
店舗情報
information
店舗名 | 麺処 りょうや(めんどころ りょうや) |
創業日 | 2024年 |
お問い合わせ | 0283-85-8708 |
予約可否 | 予約不可 |
営業時間 | 11:00~15:00 17:00~21:00 |
定休日 | 【木曜日】 ※但し、麺・スープが無くなり次第終了 |
席数 | 31席(テーブル席・カウンター) |
駐車場 | 25台(店舗裏に第2駐車場) |
支払い方法 | 現金 |
メニュー
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拉麺
アクセス
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〒327-0834 栃木県佐野市若宮下町6−15
【お車】東北自動車道 佐野藤岡ICより8分|北関東自動車道 田沼ICより21分
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