佐野らーめん 佐よし

sayoshi set

sayoshi ramen

sayoshi gyoza

sayoshi charsyudon

sayoshi tenpo

家族仲良し・味よし・佐よし。

栃木県佐野市にある「佐よし」は、道の駅どまんなかたぬまの近くに店を構える佐野らーめん店です。メニューには、お子様の名前「琥・威・魁・遙」をつけるほど家族愛に溢れています。主は和食の世界で約20年経験を積んだ後、佐野らーめん予備校でらーめん作りを学び、現在の店を開きました。

看板メニューのらーめんは、青竹手打ち麺を使用した佐野らーめんならではの一杯です。スープは鶏ガラや豚ガラ、香味野菜から丁寧に出汁をとり、素材の旨味が感じられるコクのある味わいに仕上がっています。

サイドメニューとして餃子も用意されており、らーめんと一緒に注文する人も多い人気の一品です。また、チャーシュー丼も提供されており、らーめんと組み合わせることで満足感のある食事を楽しむことができます。

和食の経験を生かした丁寧な味づくりと佐野らーめんの伝統を大切にした一杯を味わえる「佐よし」は、地元の人はもちろん、佐野らーめんを求めて訪れる人にも親しまれている一軒です。また、2025年に開催された「日本ご当地ラーメン総選挙」で佐野らーめんが初めて日本一に輝くなど、佐野らーめんの魅力が全国に広がる中で、その文化を支える店の一つとなっています。