佐野青竹手打ちらーめん 押山

oshiyama set

oshiyama ramen

oshiyama gyoza

oshiyama charasyudon

oshiyama tenpo

異なる太さに、異なる味わい。

栃木県佐野市田沼町に店を構える「押山」は、佐野らーめんの名店として知られる田村屋で修行した店主が営む青竹手打ちらーめんの店です。

地元の人はもちろん、県内外から多くのらーめんファンが訪れる人気店として知られています。看板メニューのらーめんは、鶏や豚の旨味に魚介の風味を合わせた醤油スープが特徴で、さっぱりとした飲み口の中にもしっかりとしたコクが感じられるバランスの良い味わいです。そこに合わせるのは青竹打ちによる手打ちの中太縮れ麺で、不揃いな形状の麺がスープをよく持ち上げ、もちもちとした食感とほどよいコシが楽しめます。

サイドメニューとしては餃子も用意されており、キャベツやニラの風味を感じる餡を肉厚の皮で包んだ、食べごたえのある餃子として親しまれています。もちもちとした皮と具材のバランスが良く、ジューシーな味わいが魅力の一品です。

さらに、らーめんと一緒に楽しみたいメニューとしてチャーシュー丼も人気があります。ごはんの上に香ばしいチャーシューがのり、のりと紅生姜が添えられた一杯で、らーめんと組み合わせることで満足感の高い食事になります。

青竹手打ち麺の食感とバランスの良いスープを味わえるらーめんに加え、サイドメニューも楽しめる「押山」は、佐野らーめんの魅力を気軽に味わえる人気店の一つです。